Ist getrocknete Mango gesund?

Ist getrocknete Mango gesund? Alles, was Sie wissen müssen!

Getrocknete Mango ist die beliebteste getrocknete tropische Frucht und ihr Verbrauch nimmt rapide zu. Es ist also gut, es zu entdecken; Ist getrocknete Mango gesund?

Wir besprechen die Nährstoffe in getrockneter Mango, die Auswirkungen auf den Blutzucker und alles, was Sie über die gesundheitlichen Auswirkungen von getrockneter Mango wissen müssen.

Wir stützen uns ausschließlich auf wissenschaftlich fundierte Schlussfolgerungen. Für Kommentare oder Feedback zu diesem Artikel kontaktieren Sie uns bitte unter info@getrocknetemango.de.

Welche Wirkung hat getrocknete Mango auf den Blutzucker?

Einer der vielversprechendsten Aspekte von getrockneter Mango als alternativer Snack ist ihre Wirkung auf den Blutzuckerspiegel. Es ist kein Geheimnis, dass zuckerhaltige Snacks einen erheblichen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben können, was zu langfristigen Gesundheitsproblemen wie Diabetes führen kann. Eine gesündere Alternative bietet jedoch getrocknete Mango ohne Zuckerzusatz.

Mehrere Studien haben gezeigt, dass der glykämische Index (GI) von getrockneter Mango im Vergleich zu anderen süßen Snacks relativ niedrig ist. Der GI ist ein Maß dafür, wie schnell Kohlenhydrate in einem Lebensmittel abgebaut werden und den Blutzuckerspiegel erhöhen. Ein niedriger GI bedeutet, dass getrocknete Mangos den Blutzuckerspiegel langsamer und gleichmäßiger ansteigen lassen, was für Menschen von Vorteil ist, die ihre Zuckeraufnahme begrenzen möchten.

Im Jahr 2023 wurde die Wirkung getrockneter Mangos auf den Blutzuckerspiegel untersucht. Die Wirkung von getrockneter Mango auf den Blutzuckerspiegel wurde mit der von frischer Mango und Weißbrot verglichen. Der Spitzenwert liegt bei frischer und getrockneter Mango deutlich niedriger als bei Weißbrot. Bei frischer Mango sinkt der Blutzuckerspiegel schneller als bei getrockneter Mango. Vergleicht man beispielsweise Süßigkeiten mit raffiniertem Zucker anstelle von Weißbrot, wird der Unterschied wahrscheinlich noch größer sein, was jedoch nicht untersucht wurde.

Die Grafik oben zeigt den Blutzuckerspiegel von Weißbrot (die Kugel), frischer Mango (die Raute) und getrockneter Mango (das Dreieck). Getrocknete und frische Mangos haben einen niedrigeren Höhepunkt. ( *Verweis zu den Lerninhalten )

Viele Ballaststoffe in getrockneter Mango und Blutzuckerspiegel

Die Studie weist darauf hin, dass der Rückgang des Blutzuckerspiegels auf den hohen Anteil an Ballaststoffen in frischen und getrockneten Mangos zurückzuführen ist. Ballaststoffe werden im Dünndarm nicht wie andere Kohlenhydrate in Glukose zerlegt. Es gelangt unverdaut in den Dickdarm, wo es von Darmbakterien fermentiert wird. Aus diesem Grund führt es im Vergleich zu Lebensmitteln, die leicht verdauliche Kohlenhydrate enthalten (wie Weißbrot, Nudeln, Nudeln oder andere verarbeitete Lebensmittel), nicht zu hohen Glukosewerten.

Wir haben getrocknete Mangos mit einem sehr hohen Ballaststoffgehalt. Sie können dies bei der Bestellung in unserem Online-Shop angeben und wir sorgen dafür, dass Sie die richtige Sorte erhalten!

Mangiferin in getrockneter Mango und seine Wirkung auf den Blutzucker

Ein weiterer Grund für die geringere Wirkung frischer und getrockneter Mangos auf den Blutzucker könnte der Studie zufolge das Vorhandensein von Mangiferin sein. Es handelt sich um eine bioaktive Substanz, von der angenommen wird, dass sie den Glukosespiegel und die Insulinresistenz senkt. Mangiferin ist ein Inhibitor der Glucosidase, einem Enzym, das für den Kohlenhydratabbau verantwortlich ist. Daher könnte Mangiferin verhindern, dass große Mengen an Kohlenhydraten in Glukose umgewandelt und im Darm aufgenommen werden. Die ausführlichen Studien zu diesem Thema sind 1 und 2 .

Blutzuckerspitzen veranlassen Ihren Körper, Insulin zu produzieren, um Glukose aus dem Blutkreislauf zu entfernen und sie als Energie an die Zellen abzugeben. Dadurch sinkt Ihr Blutzuckerspiegel, was Sie als Zuckerabfall wahrnehmen.

Dass Ihr Blutzuckerspiegel schwankt, ist normal und muss nicht ungesund sein. Es ist am besten, Höhen und Tiefen zu vermeiden. Ein stabiler Blutzucker hat Auswirkungen auf:

• Starkes Hungergefühl verhindern;
• Ein gesundes Gewicht
• Verhinderung von Energieverlusten
• Geringeres Risiko für Insulinresistenz und Typ-2-Diabetes
• Reduziertes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und verschiedene andere Krankheiten wie Demenz.

Vitamine in getrockneter Mango

Getrocknete Mango enthält eine große Anzahl an Vitaminen und jedes dieser Vitamine hat spezifische gesundheitliche Vorteile. Hier sind einige der wichtigsten Vitamine in getrockneter Mango und wofür sie verwendet werden:

1. Vitamin A: Getrocknete Mangos sind besonders reich an Vitamin A, oft in Form von Beta-Carotin. Vitamin A ist für das reibungslose Funktionieren der Haut, der Augen und des Immunsystems unerlässlich. Es spielt auch eine Rolle bei Wachstum und Entwicklung. ( 3 )

2. Vitamin C : Vitamin C ist ein starkes Antioxidans, das bei der Bekämpfung freier Radikale im Körper hilft, was dazu beitragen kann, Entzündungen zu reduzieren und das Immunsystem zu stärken. Es spielt auch eine Rolle bei der Bildung von Kollagen, das für die Gesundheit von Haut, Knochen und Gelenken wichtig ist. ( 4 )

3. Vitamin E : Vitamin E ist ein weiteres Antioxidans, das dabei hilft, die Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen. Es kann auch dazu beitragen, eine gesunde Haut zu erhalten und das Immunsystem zu stärken.

4. Vitamin K : Getrocknete Mangos enthalten außerdem eine kleine Menge Vitamin K, das eine Rolle bei der Blutgerinnung und der Knochengesundheit spielt.

5. Vitamin-B-Komplex : Getrocknete Mango enthält einige B-Vitamine, darunter B1 (Thiamin), B2 (Riboflavin), B3 (Niacin), B5 (Pantothensäure) und B6 (Pyridoxin). Diese Vitamine sind für den Stoffwechsel, die Energieproduktion und die Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems unerlässlich.

6. Kalium: Kalium ist ein wichtiger Mineralstoff zur Regulierung des Blutdrucks, der Muskelfunktion und der Aufrechterhaltung des Elektrolytgleichgewichts im Körper.

7. Käufer: Kupfer ist ein Spurenelement, das für die Bildung roter Blutkörperchen, die Funktion des Nervensystems und die Produktion von Kollagen für eine gesunde Haut notwendig ist.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Menge dieser Vitamine in getrockneter Mango abhängig von Faktoren wie der Reife der Mango und der Trocknungsmethode variieren kann. Suchen Sie hier nach dem spezifischen Nährwert unserer Mango. Insgesamt ist getrocknete Mango jedoch eine gesunde Ergänzung Ihrer Ernährung und versorgt Sie mit wichtigen Nährstoffen. Sie können helfen, den täglichen Vitamin- und Mineralstoffbedarf zu decken.

Antioxidantien in getrockneter Mango

Getrocknete Mango enthält mehrere essentielle Antioxidantien zur Bekämpfung freier Radikale und zur Unterstützung der allgemeinen Gesundheit. Zu den wichtigsten Antioxidantien in getrockneter Mango gehören:

1. Beta-Carotin: Es ist eine Vorstufe von Vitamin A und verleiht getrockneter Mango ihre charakteristische orange Farbe. Beta-Carotin ist ein starkes Antioxidans, das dabei hilft, freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Es spielt eine wichtige Rolle bei der Erhaltung gesunder Haut, der Verbesserung des Sehvermögens und der Unterstützung des Immunsystems.

2. Vitamin C : Obwohl Vitamin C bereits als Vitamin erwähnt wurde, ist es auch ein Antioxidans. Es schützt den Körper vor oxidativem Stress und spielt eine entscheidende Rolle bei der Immunfunktion.

3. Flavonoide:  Getrocknete Mango enthält verschiedene Arten von Flavonoiden, wie Quercetin, Isoquercitrin, Astragalin und Kaempferol. Diese Antioxidantien können Entzündungen reduzieren, Blutgefäße schützen und zur Herzgesundheit beitragen.

4. Polyphenole: Polyphenole sind eine Gruppe von Antioxidantien, die in vielen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen. Sie haben mehrere gesundheitliche Vorteile, darunter die Reduzierung von Entzündungen und den Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale.

Diese in getrockneten Mangos enthaltenen Antioxidantien tragen dazu bei, den Körper vor den schädlichen Auswirkungen von oxidativem Stress zu schützen, der mit dem Altern und der Entwicklung chronischer Krankheiten verbunden ist. Der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien sind, kann zu einem gesünderen Lebensstil beitragen und das Risiko bestimmter Krankheiten verringern.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die genaue Menge an Antioxidantien in getrockneter Mango abhängig von Faktoren wie der Mangosorte, ihrer Reife bei der Ernte und den Verarbeitungsmethoden variieren kann. Insgesamt bleibt getrocknete Mango eine schmackhafte und nahrhafte Quelle von Antioxidantien, die eine wertvolle Ergänzung zu einer gesunden Ernährung sein kann.

Wie viele Kalorien hat getrocknete Mango?

Die Kalorienzahl pro 100 Gramm getrockneter Mango beträgt 268 kcal oder 1.138 kJ. Das ist viel ? Es ähnelt getrockneten Feigen und ist etwas schlechter als getrocknete Aprikosen oder getrocknete Datteln. Es ist wichtig zu sagen, dass es viele Arten von Mangos gibt und der Reifegrad der Mangos dies beeinflusst. Wenn Sie gezielt nach getrockneten Mangos mit weniger Kalorien suchen, bieten wir eine Variante mit höherem Ballaststoffgehalt an, die etwa 10 % weniger Kalorien hat. Bitte geben Sie dies bei Ihrer Bestellung in unserem Online-Shop an und wir sorgen dafür, dass Sie diese Sorte erhalten!

Wie viel Zucker ist in getrockneter Mango enthalten?

100 Gramm getrocknete Mango enthalten etwa 57 Gramm Zucker. Dabei handelt es sich um getrocknete Mangos, denen kein zusätzlicher Zucker zugesetzt wurde und die daher nicht süß sind. Kandierte getrocknete Mangos enthalten 68 Gramm Zucker, der Hauptunterschied besteht jedoch darin, dass raffinierter Rohrzucker hinzugefügt wurde. Die süße Variante ist eher mit herkömmlichen Süßigkeiten vergleichbar und nicht gesund. Alle getrockneten Mangos, die wir in unserem Online-Shop verkaufen, sind ungesüßt. Natürlich getrocknete Mango ohne Zuckerzusatz hat außerdem die Eigenschaft, dass Zucker langsamer freigesetzt wird und der Blutzuckerspiegel stabiler bleibt (mehr dazu oben).

Ist getrocknete Mango gut für Sie? Abschluss!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass getrocknete Mango aufgrund ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien eine gesunde Snack-Option ist. Es stellt nicht nur eine natürliche und schmackhafte Alternative zu zuckerhaltigen Snacks dar, sondern hat auch allgemeine gesundheitliche Vorteile. Sein Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Verdauung und trägt zum Sättigungsgefühl bei, was es zu einer ausgezeichneten Wahl für die Gewichtskontrolle macht. Darüber hinaus liefert es wichtige Vitamine, Mineralien und Antioxidantien, die die Haut, das Immunsystem und die allgemeine Gesundheit unterstützen. Mit ihrer Kombination aus Süße und Nährwert ist getrocknete Mango eine verlockende und nahrhafte Wahl für alle, die eine Alternative zu herkömmlichen zuckerhaltigen Snacks suchen.